Süreç neden yavaş
Bir tütsü boncuğu acele ettirilemez. Tozlar kuru ve ince olmalı, hamur dinlenmeli ve boncuk suyunu yavaş yavaş kaybetmelidir; aksi halde çatlar. Öğütme dışında adımlar elle yapılır; Fujian ve Guangdong tütsü kümelerindeki ortak atölyelerin asgari miktarları binlerle değil onlarla ve yüzlerle saymasının ve bir formül numunesinin 15-25 gün sürmesinin nedeni budur. Aşağıdaki sıra, Ouvare tarafından koordine edilen ortak atölye uygulamasıdır; sertifikalı bir standart olarak değil, tipik olarak tanımlanmıştır.
Yedi adım ayrıntılı
- Malzeme hazırlığı. Ağaçlar ve bitkisel malzemeler seçilir, temizlenir ve formül gerektiriyorsa meyve suyuyla buharlama veya bitki sıvısında bekletme gibi yöntemlerle hazırlanır. Ağaç, eşit kuruması için yeterince küçük kesilir. Kabulde nem ve yabancı madde kontrol edilir.
- Gölgede kurutma ve öğütme. Hazırlanan malzeme, uçucu kokuyu uçuracak doğrudan güneşten uzakta gölgede kurutulur, ardından öğütülür ve elenir. Öğütme, makineleşmiş tek adımdır. İnce bir elek pürüzsüz bir boncuk verir; kaba bir elek pürüzlü bir yüzey bırakır.
- Hamur haline harmanlama. Tozlar formül föyüne göre tartılır, toplam tozun yaklaşık %25’i olan nanmu kabuğu tozuyla karıştırılır ve ılık su, bitki sıvısı veya balla birleştirilir. Karışım, yapışmadan bir arada duracak hale gelene kadar yoğrulur. Bkz. nanmu tozu bağlayıcısı.
- Hamurun dinlendirilmesi. Hamur mühürlenir ve bazen bir tur dövmeyle birlikte yaklaşık 24 saat bekletilir. Bağlayıcı eşit biçimde nemlenir, nem kütle boyunca yayılır ve aroma birbirine karışmaya başlar.
- Yuvarlama ve delme. Hamur ağırlığa göre parçalara kesilir, avuçlar arasında veya bir kalıpta yuvarlak yuvarlanır ve çelik bir iğneyle delinir. Bu adımdaki ağırlık kontrolü, bitmiş çapın ne kadar tutarlı olacağını belirler.
- Boncukların gölgede kurutulması. Boncuklar serin, havalandırılan bir yerde tepsilere dizilir, beş ila on gün boyunca düzenli olarak çevrilir. Atölyeler çoğunlukla yaklaşık 25 C ve %60 bağıl neme yönelir. Doğrudan güneş veya sıcak bir fırın çatlamaya ve düz bir kokuya yol açar.
- Cilalama ve olgunlaştırma. Boncuklar elle veya bir tamburda yumuşak bir parlaklığa kadar cilalanır, ayrılır, ardından koku otursun diye kavanozlarda mühürlenerek olgunlaştırılır. Olgunlaştırma, formüle bağlı olarak günlerden haftalara kadar sürebilir.
Neler kontrol edilir ve ne kadar süreyle
| Adım | Kontrol edilen | Tipik süre |
|---|---|---|
| 1. Malzeme hazırlığı | Tür, nem, temizlik | Yönteme bağlı olarak günler |
| 2. Kurutma ve öğütme | Kuruluk, elek inceliği | 1-3 gün |
| 3. Harmanlama | Ağırlıklar, bağlayıcı payı, su | Saatler |
| 4. Dinlendirme | Kapalı, eşit nem | Yaklaşık 24 saat |
| 5. Yuvarlama ve delme | Boncuk başına ağırlık, yuvarlaklık, delik konumu | Hacme göre saatler ila günler |
| 6. Gölgede kurutma | Sıcaklık, nem, çevirme | 5-10 gün |
| 7. Cilalama ve olgunlaştırma | Yüzey, kokunun oturması | Günler ila haftalar |
Süreler atölye referans değerleridir; belirli bir parti için sabit değil tipiktir ve her program için yazılı olarak teyit edilir.
Atölye uygulaması olarak kuruma parametreleri
Başarısızlıkların çoğu gölgede kurutmada yaşanır. Çok hızlı kuruyan boncuklar delikte çatlar veya yüzey boyunca yarılır; çok yavaş kuruyanlar küf lekeleri geliştirir. Bu nedenle atölyeler yaklaşık 25 C ve %60 nem gibi kararlı koşullara yönelir ve tüm yüzlerin eşit kuruması için tepsileri çevirir. Yağmur mevsiminde nem alma cihazı veya daha uzun bir kuruma süresi kullanılır; kuru kışlarda yüzeyi yavaşlatmak için tepsiler bezle örtülebilir. Bu değerler çalışma uygulamasıdır, Ouvare’nin sertifikalandırdığı bir standart değildir ve masa, seçki hazırlarken atölyelere yöntemlerini sorar. İki veya üç gün boyunca ağırlığın sabit kalması, bir boncuğun kuru olduğunun iyi bir işaretidir.
Yol boyunca kontroller
- Kabul: tozların nemi ve temizliği.
- Yuvarlamadan sonra: her tepsiden bir numune üzerinde ağırlık ve çap.
- Kurutmadan sonra: çatlaklar, küf lekeleri ve delik merkezlemesi.
- Paketlemeden önce: kokunun saklanan numuneye göre kontrolü ve son nem.
Tam kontrol rutini kalite kontrol ve test ve kontrol sayfalarındadır. Ortak çalışma düzeninin daha ayrıntılı bir anlatımı üretim süreci sayfasındadır.
Bu, siparişiniz için ne anlama gelir
En uzun iki adım olan gölgede kurutma ve olgunlaştırma, kalitede gözle görülür bir kayıp olmadan sıkıştırılamaz. Özel formüllerin onaydan itibaren yaklaşık 40-60 gün sürmesinin, numunelerin kurumayı beklemesi gerekmesinin ve bir programa acele ettirmenin genellikle önceden planlamaktan daha pahalıya gelmesinin nedeni budur. Kendi formülünüz için özel harman tütsü sayfasına bakın. Tipik asgari miktarlar ve teslim süreleri MOQ ve teslim süresi sayfasındadır ve hepsi her program için yazılı olarak teyit edilir; ayrıntıları teklif formu üzerinden gönderin.